红糖糍粑的家常做法不是用木薯淀粉做的,而是用糯米做的。
红糖糍粑的家常做法;是先将糯米洗净,后用容器将洗净糯米继续放在水中浸泡发3至4小时左右,浸泡至用手轻轻一捏就碎的壮态即可,然后把浸泡好的糯米捞出来,均匀地铺到笼布上,上锅蒸约35分钟,把糯米蒸熟,后再将蒸熟的糯米倒入容器中用擀面棍锤打至黏稠倒出、平整的铺在保鲜膜上晒凉切块即成糍粑,食用时将油倒入锅中,直接下糍粑油炸至熟,起锅后撒上黄豆粉淋上红糖汁,美味红糖糍粑即成。所以说红糖糍粑不是木薯粉做的
红糖糍粑的家常做法用木薯淀粉 扩展
准备材料,包括糯米粉、木薯粉、燕麦片、热水等。
把糯米粉、木薯粉、燕麦片混合。
分次少量加入热水,搅成棉絮。
揉成光滑面团。
搓成长条,切成小块。
水开下锅煮。
红糖加水搅拌均匀,中小火熬制冒泡(期间要不停搅拌,防止糊锅)。
煮好的糍粑,捞出放入碗中。
淋上熬制好的红糖浆即可。
红糖糍粑的家常做法用木薯淀粉 扩展
木薯淀粉加水打湿,锅里放油倒水湿好的木薯粉,小火慢煎,煎至两面金黄捞起来切小块,锅里把红糖化开倒入切好的木薯饼块炒匀起锅